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Día de la Comunidad 2021

Actualizado: mar 3

En Fondo para la Paz cumplimos 27 años transformando la realidad de las comunidades en condiciones de alta marginación del país.

Como cada año celebramos en comunidad nuestro trabajo continuo y damos muestra de los avances en distintos proyectos. Este año debido a las condiciones derivadas de la pandemia, realizamos dos días de jornada de manera virtual donde compartimos y experimentamos con actividades en temas de gastronomía, género, naturaleza y eco-tecnologías con comunidades chatinas, chinantecas, mixtecas, nahuas y tének.


Nuestro Día de la Comunidad se dividió en dos sesiones el viernes 26 y el sábado 27 de febrero, puedes ver las sesiones aquí.


*Les agradecemos su comprensión debido a la condiciones de distancia, disponibilidad de red y fallas de origen en la transmisión. Les compartimos las fotografías en alta calidad de las sesiones en las siguientes galerías.



Día 1. 26 de febrero de 2021


Centro de Operación Sierra Zongolica, Veracruz

Presentación del proceso de transformación del café, del grano a la taza. El equipo mostró el proceso de producción del grano, la explicación de los diferentes tipos de calidad, el tostado y el molido del grano.


Este proceso forma parte del trabajo continuo que se realiza en la región, puedes conocer más de este proceso en el video: Cultivando café para el desarrollo (dando click aquí).



Centro de Operación Huasteca, San Luis Potosí

Clase para preparación de Zacahuil, tamal típico regional conocido como "el tamal más grande de México y el mundo", conoce más en la sesión de preparación de esta recetatípica de la huasteca potosina.

Esto forma parte del trabajo de integración que realizamos en las comunidades para entender su cosmovisión y sus procesos de desarrollo.

Conoce uno de los proyectos que trabajamos con los hornos ecológicos para la reducción del humo en los hogares en el video: Estufas ecológicas en la Huasteca (dando click aquí).


Galería de la preparación del Zacahuil.


Centro de Operación Costa, Oaxaca

Clase para preparación de salsa tradicional mexicana "Salsa de Semillas" impartida por las señoras Ofelia y Angélica de la comunidad El Corozal, quienes apoyan en la elaboración de alimentos en el comedor comunitario "La Piedra de León". Conoce más del comedor comunitario en el video: Comedor La Piedra de León (dando click aquí).


Presentación del equipo Costa.


Video de la transmisión en vivo: Día 1



Día 2. 27 de febrero 2021


Centro de Operación Mixteca, Oaxaca

Presentación de un proceso correcto de reforestación y la técnica de de curvas a nivel para generar un aprovechamiento sostenible de los recursos naturales. La reforestación ayuda a mitigar los problemas generados por el cambio climático. Sin embargo, es importante que se realice adecuadamente, ya que cuando no es así, las estadísticas generales marcan que cerca del 80 por ciento de los árboles que se siembran se pierden. Conoce más de los procesos de reforestación que realizamos en la zona en el video: 2da. Jornada de Reforestación (da click aquí).



Centro de Operación Calakmul, Campeche


Proceso de cosecha de maíz y estrategias para su conservación.

En esta sesión explicaron que en la etapa de almacenamiento del granose puede tener una merma de hasta el 40% del mismo, por esta razón presentaron información sobre la producción del maíz y mostrarán cómo se almacena deforma segura y eficiente para su conservación.


Galería del proceso de conservación del maíz:



Aljibe, sistema para el abastecimiento de agua comunitario.

Presentación del aljibe, un almacenador ya veces un catador de agua, que permite administrar el líquido para muchas familias. Conoce más del CO Calakmul con un testimonio de una participante de las comunidades: video (da click aquí).


Galería del proceso de mantenimiento del aljibe:


Centro de Operación Chinantla, Oaxaca

Conversatorio sobre los derecho de las mujeres. Donde intercambiaron experiencias y actividades que viven en su comunidad y sus perspectivas sobre los derechos de género.

Al final de la actividad las mujeres realizaron un periódico mural con sus ideas sobre este tema. Video del testimonio de una participante de la comunidad.


Muro virtual para ver los mensajes de la comunidad


Galería de la actividad.



Video de la transmisión en vivo: Día 2.




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