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La producción de maíz en México


En México podemos identificar dos formas contrastantes de producción de maíz: una con enfoque empresarial en la que pretende alcanzar los máximos rendimientos a través del aporte continuo de energía externa al sistema en forma de semillas mejoradas, fertilizantes químicos, pesticidas, maquinaria y riego; sin embargo, solo el 7% de los agricultores pueden desarrollar esta forma de producción debido a la fuerte inversión que se requiere.

La otra forma de producción se fundamenta en aspectos culturales-tradicionales y se caracteriza por la siembra de semilla criolla en la mayoría de los casos, en condiciones de temporal y con poca o ninguna incorporación de energía externa al sistema.

Sin embargo, existe una preocupación constante de los productores de subsistencia y tradicionales, son los bajos rendimientos de sus maíces criollos, atribuibles en parte a la mínima aplicación de insumos externos, como fertilizantes e insecticidas; otra posible razón de los bajos rendimientos es por problemas como acame, alto porcentaje de plantas jorras y poca resistencia a enfermedades.

No obstante a lo anterior, es conveniente seguir sembrado y conservar los maíces criollos, por que son los que mejor se adaptan al ambiente de cada región y tienen muy buena aceptación en la alimentación familiar.

Es por ello que, Fondo Para La Paz Mixteca realiza el taller "Selección para el mejoramiento de maíz criollo" con la finalidad de mejorar a través del tiempo las características de las plantas y/o resolver problemas como acame, maíz tardío, material poco resistente a sequías y materiales con bajos rendimientos.

Fuente: Selección para el mejoramiento de maíz criollo,

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias,

Centro de Investigación Regional,

Centro Campo Experimental Bajío Celay, Gto., México,

Folleto para Productores Núm. 4, Junio 2012 , Manual de capacitación,

Dr. José Alfonso Aguirre Gómez M.C., María de Lourdes García Leaños.


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